Nhiều bạn vẫn còn đắn đo trong việc quyết định nên thử làm bánh kem tại nhà hay không. Thế nhưng, đừng lo hãy cùng Tiệm Đồ Ngon khám phá cách làm bánh kem Kuromi tại nhà vô cùng đơn giản nhưng không kém phần đẹp mắt. Hãy làm bánh kem Kuromi tại nhà với công thức vô cùng dễ dàng ngay nhé!
Bánh kem Kuromi là gì?
Kuromi được biết đến là một nhân vật hoạt hình mang phong cách nổi loạn với chiếc mũ hề màu đen có in hình họa tiết đầu lâu phía trước. Hình ảnh hộp sọ trên chiếc mũ có thể linh động thay đổi tùy thuộc vào tâm trạng của Kuromi.
Hiện nay, Kuromi đã truyền được nhiều nguồn năng lượng, cảm hứng đến cho các bạn trẻ. Kuromi được xem là biểu tượng của sự độc lập, cá nhân hóa. Bạn có thể bắt gặp hình ảnh của cô bé trên quần áo, túi xách, điện thoại di động và thậm chí được trang trí trên bánh kem.
Bánh kem Kuromi là chiếc bánh kem được trang trí trên bề mặt bánh là hình ảnh của cô bé Kuromi, hoặc cầu kỳ hơn là thiết kế bánh kem theo hình dáng của Kurromi. Kuromi như là nguồn cảm hứng của các thợ làm bánh cũng như các bạn trẻ. Điều này đã góp phần tạo nên chính bánh kem Kuromi.
Có thể bạn quan tâm:
Các bước làm bánh kem Kuromi tại nhà đơn giản
Để cho ra thành phẩm là chiếc bánh kem Kuromi đòi hỏi các bạn cần phải thực hiện đầy đủ trình tự các bước. Hãy cùng Tiệm Đồ Ngon tìm hiểu từng bước để cho ra chiếc bánh Kuromi ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm thành công một chiếc bánh, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu được liệt kê dưới đây. Đối với phần cốt bánh bông lan, bạn hoàn toàn có thể mua sẵn ở các tiệm bánh sinh nhật để tiết kiệm thời gian cho bản thân. Tuy nhiên, các bước để hoàn thành phần cốt bánh cũng không quá khó, bạn có thể tham khảo công thức của Tiệm Đồ Ngon ngay phía dưới.
- Bột mì đa dụng (280 gram)
- Baking powder hay còn có tên gọi là bột nở (2.25 muỗng cà phê)
- Bơ lạt (510 gram)
- Trứng gà (3 quả)
- Vani (1.5 muỗng cà phê)
- Buttermilk (240 ml)
- Whipping cream (60ml) hoặc có thể thay thế bằng sữa tươi không đường
- Đường bột (575 gram)
- Đường tinh luyện (333 gram)
- Muối (1.5 muỗng cà phê)
- Mô hình Kuromi
- Bột matcha (30 gram)
Dụng cụ thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, dụng cụ để làm bánh là thứ không thể bỏ qua. Hãy trang bị cho mình những dụng cụ dưới đây để quá trình làm bánh trở nên nhanh chóng hơn nha. Chúng được ví như “vũ khí bảo bối” của thợ làm bánh đó.
- Máy đánh trứng hoặc có thể thay thế bằng cây đánh trứng
- Tô
- Kéo
- Cây cán bột
- Khuôn tròn 20 cm
- Phới dẹt
- Túi bắt bông kem
- Đế xoay
- Dao cà mịn
- Muỗng
Các bước thực hiện
Sau khi đã trang bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh, hãy thực hiện theo các bước sau để tạo ra thành phẩm chiếc bánh Kuromi đẹp mắt.
Dành cho bạn:
Bước 1: Trộn bột
Đầu tiên, rây mịn 280 gram bột mì vào tô, sau đó cho thêm ¾ muỗng cà phê muốn, 30 gram bột matcha, 2.5 muỗng cà phê baking powder sau đó trộn đều hỗn hợp trên.
Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng và bơ
Cho vào tô 3 lòng trắng trứng gà và ¼ muỗng cà phê muối. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp đến khi hỗn hợp nổi bọt khí như bọt xà phòng.
Tiếp theo chia 333 gram đường làm ba phần, từ từ cho từng phần vào đánh cho tan đều. Đánh tan mỗi phần đường trong vòng 30 giây ở tốc độ thấp. Lần lượt thực hiện đến khi hết khối lượng đường.
Đánh đến khi phần đường cuối cùng, bạn cần bật máy ở chế độ cao. Đánh trứng đến khi bông mềm, có vân kem và thu được hỗn hợp dẻo, bóng và sánh mịn. Các bạn có thể thử bằng cách nhấc phới nếu kem tạo chóp nhưng oặt xuống là đạt.
Lưu ý:
- Nên chia phần đường thành 2 hoặc 3 phần và cho vào từ từ từng phần. Không được cho vào hết trong một lần.
- Lòng trắng trứng cần được bảo quản ở nhiệt độ thường trước khi tiến hành đánh bông.
Cuối cùng, cho vào tô 3 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng tinh chất vani và 170 gram bơ lạt rồi khuấy đều.
Chia hỗn hợp lòng đỏ trứng thành 2 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp đã đánh bông rồi dùng máy trộn đều ở tốc độ thấp.
Mách nhỏ:
- Bơ cần để ở nhiệt độ phòng và đun chảy trước khi tiến hành trộn vào hỗn hợp
- Cần đánh kỹ hỗn hợp vì banh nở và có độ xốp hay không là nhờ bọt khí khi đánh bông.
Bước 3: Trộn bột bánh
Tiếp theo, cho lần lượt bột khô và 240ml buttermilk vào hỗn hợp vừa rồi. Kết hợp vừa cho bột vừa trộn bằng máy.
Khi cho bột khô thì cần thêm một ít sữa để hỗn hợp được loãng, dễ hòa quyện hơn.
Lưu ý: Không được trộn quá lâu vì sẽ làm bọt khí trong trứng bị vỡ, bánh sẽ không bông xốp khi nướng.
Bước 4: Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở khoảng 175 độ C trong vòng 15 phút trước khi nướng.
Thoa một lớp bơ mỏng xung quanh khuôn tròn. Tiếp theo đặt 1 lớp giấy nến và tiến hành đỏ hỗn hợp bánh vào khuôn. Nên dùng tay vỗ nhẹ dưới đế khuôn giúp dàn đều lớp bột.
Nướng bánh 30 phút trong nhiệt độ 175 độ C đến khi mặt bánh được chín vàng.
Bước 5: Làm kem trang trí bánh
Sau khi hoàn thành phần cốt bánh, chúng ta sẽ tiến hành làm kem trang trí bánh. Cho vào tô khoảng 340 gram bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng sau đó dùng máy đánh cho mịn màng.
Tiếp theo rây mịn hỗn hợp vào tô bơ khoảng ¼ muỗng cà phê muối, 575 gram đường bột, ½ tinh chất vani rồi tiếp tục đánh đều.
Cuối cùng cho khoảng 60ml whipping cream hoặc có thể thay thế bằng sữa tươi không được. Sau đó đánh bằng máy đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt.
Tiếp theo cho kem bơ vào túi bắt bông kem và trang trí kem lên bề mặt bánh. Lưu ý khi trang trí nên hướng từ giữa ra ngoài và đồng thời vừa bơm vừa xoay để hỗn hợp được trải đều.
Chà láng mịn lại bề mặt bánh bằng dao, bạn đã hoàn thành xong bước trang trí bánh. Cuối cùng đặt hình mô hình cô bé Kuromi lên mặt bánh và thêm một vài chi tiết nhỏ xinh tùy thích là bạn đã có ngay chiếc bánh kem Kuromi siêu đơn giản tại nhà.
Tham khảo một vài cách trang trí bánh kem Kuromi
Nếu bạn bí ý tưởng trong việc trang trí bánh kem Kuromi. Hãy cùng khám phá một vài mẫu bánh kem Kuromi đẹp mắt ngay sau đây nhé. Điều này sẽ giúp bạn có thể có thêm ý tưởng khi trang trí bánh đó.
Trong bài viết này, Tiệm Đồ Ngon đã hướng dẫn đến bạn cách làm bánh kem Kuromi tại nhà một cách đơn giản và đẹp mắt. Bằng cách làm theo các bước chi tiết trên, bạn đã có thể tạo ra một chiếc bánh kem tuyệt vời với hình ảnh đáng yêu của nhân vật Kuromi. Đừng quên theo dõi https://tiemdongon.com/ để cập nhật thường xuyên những công thức làm bánh hữu ích nhé!
Đọc thêm: Bánh sinh nhật để được bao lâuĐược nhiều người quan tâm: Bánh sinh nhật mini giá bao nhiêu?
